O Paraná é o maior produtor de erva-mate do Brasil, de acordo com dados de 2021 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O levantamento indica que o estado é responsável por 87,4% da produção nacional.
Dez cidades paranaenses estão entre as maiores produtoras da planta.
Cruz Machado, na região central, está no topo da lista, com um volume superior a 115 mil toneladas produzidas em 2021, segundo o Departamento de Economia Rural da Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento (Deral/SEAB).
No geral, o valor bruto de produção da erva-mate em todo o estado foi de mais de um bilhão de reais.
Além do tradicional chimarrão, a erva-mate pode ser usada na alimentação e cosméticos.
“A erva-mate já é exportada do Brasil para vários países, mas principalmente com o uso para o chimarrão. Mas nós temos percebido que a erva-mate tem avançado fronteiras. Nós temos um parceiro que adquire nosso produto e comercializa para indústrias cosméticas americanas”, explica a empresária Ana Heeman.
Com G1
