Casa, bem me quer casa

Bolo de amêndoas e limão siciliano

INGREDIENTES

2 limões sicilianos

Casa do Eletricista – TORNEIRAS ELÉTRICAS

6 ovos

225g de amêndoas processadas ou farinha de amêndoas

250g de açúcar

½ xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico

Amêndoas laminadas para decorar

Açúcar de confeiteiro para decorar

 

PREPARO

Em uma panela, disponha os limões e encha de água até cobrir ¾. Tampe e leve ao fogo médio, durante 30 minutos, sempre cuidando para a água não secar. Retire da água, tire as pontas, corte em gomos e leve ao processador até virar um purê. Em uma tigela bata os ovos, adicione as amêndoas processadas, o açúcar, o purê, a farinha de trigo e o fermento e misture. Leve a uma forma untada, de fundo removível. Cubra com as amêndoas laminadas e leve ao forno a 180 graus durante 50 minutos. Desenforme e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.

 

 

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