Casa, bem me quer casa
Bolo de coco
INGREDIENTES
3 ovos
1 xícara (de chá) de leite
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras (de chá) de açúcar
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 pacote de coco ralado (de 100g) ou em flocos
PREPARO
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e bata bem até misturar. Acrescente a farinha de trigo e vá batendo aos poucos. Pare, misture com uma colher e bata novamente. Acrescente metade do pacote do coco e misture só com a colher, sem bater no liquidificador. Por último, acrescente o fermento e com a colher misture delicadamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio. Assim que dourar, enfie um palito no meio do bolo, se ele sair limpo, já está bom (mas não abra o forno antes dos primeiros 20 minutos). Deixe ficar morno para desenformar.
Confira mais receitas no blog Casa, bem me quer casa em www.opresente.com.br
