Bolo de fubá e laranja

Bolo de fubá e laranja

INGREDIENTES

4 ovos

1 copo americano de óleo

1 copo americano de suco de laranja

2 copos americanos de fubá

 

 

 

2 copos americanos de açúcar

 

1 copo americano de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

*copo americano equivale a 200ml

PREPARO

Em uma tigela, peneire o fubá, o açúcar e a farinha de trigo. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea. Retire o miolo da tampa do liquidificador e, sem parar de bater, acrescente os ingredientes secos peneirados. Depois que colocar todos os ingredientes secos, bata por mais cinco minutos. Adicione o fermento em pó e misture com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou unte com desmoldante caseiro. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.