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Casa, bem me quer casa

Brigadeiro sem Leite Condensado

Ooiii!!

Eu não sou fã de brigadeiro e nem de leite condensado. Acho o brigadeiro muito, mas muito doce! E pesado… Sei lá, não gosto e ponto final.
Maaaas, aqui em casa tenho duas princesinhas, que volta e meia se encantam por um tal de brigadeiro.
Aí, como sempre faço tudo por elas e para elas, resolvi pesquisar e encontrei muitas receitas, mas eu que mais gostei, foi a receita de uma revistinha bem chinfrim, que eu tenho há anos guardada.
A única observação, é que o processo é um pouco mais demorado.
As minhas princesinhas ajudaram a enrolar os brigadeiros, e assim ó: elas queriam que os brigadeiros que elas fizeram, saíssem na foto. Por isso, os brigadeiros não estão perfeitos! Mas, isso não importa, é o de menos. O importante, é sentar e observar elas se deliciando, com um brigadeiro saudável!
🙂

Brigadeiro sem Leite Condensado

Casa do Eletricista – GENCO

Ingredientes:

– 1 xícara e meia de leite
– 4 colheres de chocolate em pó (eu usei cacau)
– 2 colheres de sopa de manteiga (usei clarificada)
– 2 colheres de açúcar (usei demerara)

Modo de preparo:

Aqueça o leite em fogo médio e acrescente o chocolate em pó. Mexa bem até dissolver. Acrescente o açúcar (ou adoçante) e a manteiga. Continue mexendo bem até que comece a engrossar – cerca de 15 minutos ou mais. Quando estiver quase no ponto, deixe o fogo baixo e mexa até que a calda fique grossa. Desligue e espere 10 minutos.

Agora é só enrolar com chocolate granulado ou servir como achar mais gostoso!

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