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Bulbo de erva-doce com parmesão e queijo minas frescal

 

Bulbo de erva-doce com parmesão e queijo minas frescal

 

INGREDIENTES

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Casa do Eletricista – TORNEIRAS ELÉTRICAS

1 bulbo grande de erva-doce

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Nied maio 2022 w

1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Azeite a gosto

Queijo minas frescal a gosto

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

 

PREPARO

Preaqueça o forno a 200ºC (temperatura média). Descarte a parte verde dos talos e corte o bulbo de erva-doce em quatro fatias grossas, no sentido do comprimento. Lave sob água corrente, com cuidado para não soltar as camadas e deixe escorrer bem a água. Unte uma assadeira grande com azeite e disponha as fatias de erva-doce, uma ao lado da outra. Regue com mais azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e polvilhe com o queijo parmesão ralado e o queijo minas frescal. Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos, até dourar. Sirva a seguir.

 

Depois de passar por qualquer tipo de cozimento, a erva-doce fica ainda mais doce. Aí mesmo é que dá aquela vontade de contrastar sabores.

 

TOPO