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Carpaccio de beterraba e pesto de alho poró e castanha de caju

CARPACCIO DE BETERRABA

 

INGREDIENTES

Casa do eletricista PRESSURIZADORES

2 beterrabas cruas

50 ml de azeite de oliva

Sal a gosto

Tomilho seco

2 limões

Gengibre ralado a gosto

Mix de sementes

 

PREPARO

Corte a beterraba em lâminas e coloque as fatias para marinar no azeite com tomilho, limão, gengibre e sal. Reserve por 15 minutos. Jogue as sementes por cima e sirva.

 

PESTO DE ALHO PORÓ E CASTANHA DE CAJU

INGREDIENTES

100 gramas de castanha de caju

20 ml de azeite

1 alho poró pequeno

Sal a gosto

 

PREPARO

Bata tudo no liquidificador e sirva.

 

 

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