Chá de laranja com especiarias

Chá de laranja com especiarias

INGREDIENTES

3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo (ou de coco)

Casca de 2 laranjas

4 unidades de cravo-da-índia

2 unidades de canela em pau

 

 

 

50g de gengibre

 

1 litro de água filtrada

1 anis

1 folha de louro

1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino (em grãos)

2 folhas de hortelã

PREPARO

Dentro de uma panela média, coloque todo o açúcar e leve ao fogo médio até derreter. Quando formar uma calda adicione a casca da laranja picada, o louro, a hortelã e as especiarias. Misture tudo e adicione 500ml de água. Mexa lentamente para que a água não saia da panela e deixe cozinhar por 15 minutos. Depois retire a casca da laranja, o louro, a hortelã e as especiarias de dentro da panela e despeje o restante da água. Deixe ferver por mais cinco minutos. Sirva quente.