Brincando na Praça 2019
Casa, bem me quer casa

Costelinha Suína com Melado e Batatas Fritas de forno

Ooiii!!

Final de semana chegando…
E nada, como ter a família reunida para saborear um almoço bem caprichado!
Aqui em casa é assim!
Eu adoro acordar cedo (faço isso todos os dias, afinal tenho gêmeas), e ir para a cozinha e passar horas e horas na frente do fogão, ouvindo uma boa música e deixando a alquimia acontecer.
Cozinhar é um ato de amor!!
🙂
Inspire-se!!

Casa do Eletricista ESCAVAÇÕES

Costelinha Suína com Melado e Batatas Fritas de forno


Essa receita eu fiz bem no olhômetro, portanto, não tenho medida exata. Mas é fácil de entender.

Usei aproximadamente 02 kg de costelinha de porco. Temperei com sal grosso, pimenta moída na hora, vinagre balsâmico à gosto.
Depois de bem espalhado, coloquei por cima da costelinha, melado líquido de cana de açúcar.
Levei ao forno, sem papel alumínio, por 03 horas.

Para as batatas:

Descasquei as batatas, cortei em gomos e cozinhei al dente.
Temperei com sal e ervas frescas. Reguei as batatas com azeite de oliva e levei ao forno, 180 graus, até dourar.

Bom apetite!!

Na vitrola teve muito Jorge Ben. 🙂


TOPO