Crumble de cerejas

Ingredientes

750g de cerejas in natura

200g de farinha

250g de açúcar

200g de manteiga

Canela quanto baste

Sumo de um limão

 

 

 

 

Preparo

Ligue o forno para aquecer a 200ºC. Lave as cerejas, retire os talos e os caroços e coloque-as numa travessa que possa ir ao forno. Tempere com o sumo de um limão e um pouco de canela. Corte a manteiga em cubos pequenos. Junte a manteiga, a farinha, o sal e o açúcar. Envolva bem com os dedos até obter uma massa areada. Cubra as cerejas com a massa. Leve ao forno, pré-aquecido, cerca de 20 minutos ou até a superfície alourar. A textura da cobertura deverá ser crocante e a fruta a borbulhar. A dica é comer ainda morno, só ou acompanhado com gelado de nata.