Mousse de chocolate com manga e maracujá

INGREDIENTES

1 lata de creme de leite

200 gramas de chocolate meio amargo picado

3 claras

3 colheres de sopa de açúcar

Manga picada em quadradinhos

Maracujá

 

 

 

 

PREPARO

Em uma panela em banho-maria, aqueça o creme de leite. Junte o chocolate e mexa até que fique uma mistura homogênea. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de três minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por cinco minutos ou até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de chocolate. Coloque em taças. Cubra com a manga picadinha e o maracujá. Leve à geladeira por três horas.