Casa, bem me quer casa
Mousse de Melancia e Hortelã
Ooiii!!
Dias muitos quentes por aqui…
Na cozinha aqui de casa: muitas frutas, muita água, chá natural gelado, sucos, comidas leves, também.
Muito calor, muito calor…
Até a sobremesa está bem refrescante!
Mousse de Melancia e Hortelã
Ingredientes:
- 2 1/4 xícaras (chá) de melancia sem as sementes e cortada em cubinhos
- 4 colheres (sopa) de açúcar orgânico
- 3 colheres (chá) de hortelã picada
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 xícara (chá) de água fria
- 1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo:
Bata metade da melancia no liquidificador. Acrescente o açúcar e a hortelã e misture bem. Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver bem. Misture à melancia batida e acrescente os cubinhos de melancia restantes. Leve à geladeira até engrossar um pouco. Com um batedor de mão, bata bem o iogurte e acrescente-o delicadamente à mistura gelada. Mexa e distribua entre as taças. Leve à geladeira e deixe até ficar firme. Antes de servir, enfeite com os cubinhos de melancia e as folhas de hortelã.
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