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Somos as coisas que moram dentro de nós. Por isso há pessoas que são bonitas. Não pela cara, mas pela exuberância do seu mundo interno. (Rubem Alves)

Pão de Queijo com Goiabada

Ingredientes:

450g de polvilho (doce ou azedo, ou a mistura dos 2)

 

 

 

1/2 xícara de óleo (118 ml)

 

1 xícara de leite (250 ml)

1 colher de sopa de sal

2 ovos

1 xícara de queijo mozzarella ralado (100g)

1 xícara de queijo parmesão ralado (100g)

300g de goiabada em cubos

Como Fazer:

Em uma panela, aqueça o leite, óleo e sal. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e despeje a mistura no polvilho. Misture até que o polvilho tenha absorvido todo o líquido. Acrescente os queijos e misture. Por último, os ovos, misturando à cada adição.

Modele bolinhas e faça um buraco para rechear com a goiabada. Leve para assar em forno preaquecido à 180 C por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados.

Espere esfriar por 10 minutos para que a goiabada esfrie