Quentão de laranja

Quentão de laranja

INGREDIENTES

2 xícaras de açúcar (uso mascavo)

2 paus de canela

10 cardamomos quebrados (use a ponta da faca)

2 anises-estrelados

 

 

 

1 pedaço de gengibre (tamanho médio)

 

2 laranja-da-baía (ou laranja de umbigo com casca, fatiadas)

1 litro de aguardente

PREPARO

Em uma panela grande, em fogo médio, misture o açúcar, a canela, o cardamomo, os anises- estrelados e o gengibre. Cozinhe, mexendo, até o açúcar caramelizar. Adicione a laranja e a aguardente. Deixe ferver por 20 minutos. Sirva logo.

Dica: se você preferir, a aguardente pode ser substituída por um litro e meio de água.