Copagril
Casa, bem me quer casa

Salada b√°sica de ver√£o com molho pesto

Oooiiii!! ūüôā

Que saudades de voltar ao blog!! Tão bom estar aqui, dividir e compartilhar delícias!!
Voc√™s me fazem um bem danado, fico super feliz de come√ßar o ano de 2015, com pedidos de receitas e fotos inspiradoras, para alegrar os olhos e o est√īmago!! Ah, voc√™s s√£o demais!!
Sabe, o que eu quero compartilhar com vocês hoje? Uma salada que adoramos aqui em casa!
Eu digo que é a salada básica de verão aqui de casa, ainda mais nesses dias mormaçentos, calorentos e grudentos!!
O que vale é que: se não tem esses ingredientes, faça com os que se tem em casa, o importante é colorir, alegrar…
A receita original pedia outros ingredientes, que eu n√£o tinha em casa, e nem por isso, deixei de fazer!
Eu servi essa salada com √°gua bem gelada, aromatizada com lim√£o siciliano e hortel√£.

Casa do Eletricista ESCAVA√á√ēES

Bom demais!!
ūüôā

Eu usei: um punhado de vagens, cenouras, ovos, tomate cerejas que cortei ao meio, mozzarella de b√ļfala, azeitonas, cebolas roxas fatiadas e atum em conserva de excelente qualidade.
As cenouras e as vagens eu cozinhei no vapor.

Para o molho pesto: manjeric√£o, sementes de girassol, azeite de oliva e um pouco de parmes√£o. Bater no liquidificador.

Dica: acrescente umas pedras de gelo ao bater o molho pesto, manter√° a cor verde.

N√£o tem como errar! Se n√£o tiver vagens, use feij√£o branco, ou gr√£o de bico. Se n√£o tiver mozzarella de b√ļfala, queijo de Minas frescal substitui bem a mozzarella.

Faça e depois me conta!
Um beijo

 


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