Casa, bem me quer casa
Strognoff de Frango com Iogurte Natural
Ooiii!!
Boa refeição alegra o coração.
Strognoff de Frango com Iogurte Natural
Ingredientes:
- 300g de filé de peito de frango bem limpo, sem nada de gordura
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 1 fiozinho de óleo vegetal ou azeite
- 2 tomates sem pele batidos no liquidificador
- 1 copo de iogurte natural (uso o que eu faço em casa, se for comprar procure o mais cremoso)
- 1 pitada de páprica picante
- 1/2 xícara (chá) de cogumelos paris frescos fatiados (ou champignon em conserva)
- sal e pimenta a gosto
- salsinha fresca picada para finalizar
Modo de Preparo:
Corte os filés de peito de frango já bem limpos em tirinhas ou cubinhos, como preferir. Tempere com sal e pimenta e reserve. Enquanto isso refogue a cebola e o alho no fiozinho de óleo vegetal ou azeite. Junte o frango picado e refogue até que esteja branquinho de todos os lados e começando a dourar. Regue com os tomates batidos, junte a páprica e os cogumelos. Reduza o fogo para o médio e deixe cozinhar por 5 minutos, até quase começar a ferver. Junte o iogurte, mexa bem para incorporar ao restante do molho e cozinhe por mais 5 minutos. Ajuste o sal e a pimenta se achar necessário, finalize com a salsa fresca picada e sirva com arroz brancoe batata palha (eu faço em casa, não uso a industrializada) ou como preferir.