Ponto alto da Expo Rondon 2019, a 40ª Festa Nacional do Boi no Rolete vai reunir milhares de pessoas no domingo (28) no Parque de Exposições, onde, desde quinta-feira (25), está acontecendo a festa que marca os 59 anos de Marechal Cândido Rondon. Para este dia são esperadas em torno de 40 mil pessoas, entre rondonenses e visitantes, vindos de diferentes regiões do Brasil, inclusive de outros países.
De acordo com o diretor-presidente da Fundação Promotora de Eventos (Proem), Anderson Loffi Schmoeller, neste ano serão assados 45 bois no rolete, três a mais que no ano passado. “Cada boi pesa em média 300 quilos, totalizando 13,5 mil quilos”, menciona, acrescentando: “Haverá 41 boxes servindo boi no rolete, prato típico do município, além do CTG e do Restaurante Alemão”.
As fichas para almoçar no CTG e no Restaurante Alemão podem ser adquiridas nos guichês de vendas espalhados pelo Parque de Exposições. O valor é de R$ 40.
Para almoçar nos boxes, segundo os organizadores, poucas equipes ainda possuem ingressos à venda.
PREPARAÇÃO
Conforme os coordenadores do concurso do boi, Esaldir Ari Black e Irineo Kühl, os bois estão sendo abatidos neste sábado (27) pela manhã em abatedouros credenciados. “Após serem abatidos, os bois são levados aos boxes, no Parque de Exposições. Eles devem começar a ser assados no máximo até as 18 horas de sábado para serem servidos 18 horas depois, ao meio-dia de domingo”, comentam.
Segundo eles, alguns bois começarão a serem assados antes pelo fato de pesarem acima da média, que é de 300 quilos. “Temos certeza que teremos mais uma vez uma linda festa, com milhares de pessoas degustando o prato típico de Marechal Rondon”, enaltecem.
Com assessoria