Uma das atrações gastronômicas da Expo Rondon 2022 é o restaurante do CTG. Com refeições tradicionais de dar água na boa, o Centro de Tradições Gaúchas (CTG) Tertúlia do Paraná, de Marechal Cândido Rondon, promete manter as tradições a um custo acessível ao público.
De acordo com o patrão do CTG rondonense, Irineu Kuhl, as expectativas para a Expo Rondon estão altíssimas. “Temos perspectiva de servir 1,4 mil refeições no domingo, dia da Festa do Boi no Rolete. No sábado de meio-dia, quando fazemos o costelão ao fogo de chão, devemos servir de 400 a 500 almoços. Nos outros dias é muito relativo, mas sempre tem bastante gente”, enaltece.
Cardápio
O objetivo da festa do município, segundo ele, é trazer as pessoas para comemorar. “Para que os visitantes possam usufruir dos quitutes do evento, mantivemos um preço acessível para que aproveitem o nosso restaurante”, salienta Kuhl.
Neste ano, o foco do restaurante será reforçado no churrasco. Nos três primeiros dias de festa, o CTG servirá churrasco de carne de gado, suíno e frango com fichas a R$ 40. “Além do churrasco, teremos acompanhamentos como saladas, arroz e mandioca”, menciona o patrão.
No almoço do dia 23 (sábado), o restaurante servirá o tradicional costelão ao fogo de chão, com fichas a R$ 45. No dia 24 (domingo) o CTG serve boi no rolete com fichas a R$ 50. “Vamos assar três bois e alguns outros cortes de carne”, informa.
De acordo com Kuhl, crianças de zero a seis anos não pagam, enquanto o público de sete a 12 paga R$ 25 para todos os pratos.
Tradição
O patrão do CTG rondonense afirma que todos os integrantes do grupo vão ajudar no restaurante durante a Expo Rondon 2022. “Vamos fazer uma coisa de qualidade, que é a nossa característica. Claro, sempre mantendo a tradição do gaúcho que é o bom churrasco. Quem não gosta?”, ressalta.
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