A produção de peixes de cultivo no Paraná aumentou 9% em 2021, em comparação com 2020. O crescimento manteve o estado como maior produtor do país, de acordo com Associação Brasileira de Piscicultura (PeixeBR).
Em 2020, o Paraná produziu 172 mil toneladas e, no ano passado, foram 188 mil toneladas. São Paulo, que ficou em segundo lugar, produziu 81,6 mil toneladas em 2021.
No estado paranaense, a região oeste é consolidada no ramo, mas a região norte está crescendo, principalmente por causa da cooperação.
“Nós temos duas cooperativas que vão se instalar (no norte). Esse sistema vai permitir que muitos outros produtores trabalhem a partir de parcerias, para que tenham produção e comercialização garantidas. Isso facilita e incentiva o número de produtores trabalhando na atividade”, explica o diretor da PeixeBR, Ricardo Neukirchner.
Apesar da boa expectativa e do crescimento nos números, Ricardo orienta os criadores de peixes a trabalharem com cautela.
Soja e milho, que são matérias-primas da ração dos animais, são grãos que estão valorizados no mercado e, consequentemente, aumentam o custo de produção.
Criação de tilápia
No Paraná, 96% dos peixes produzidos são tilápias. O estado conta com 25 mil piscicultores, de acordo com a PeixeBR.
Rogério Andrello cria peixes há 30 anos em uma propriedade rural em Londrina, no norte paranaense. Ele tem nove tanques, mas está construindo mais um com o objetivo de produzir 50 toneladas de tilápia por ano.
Além dos tanques, a tecnologia é outro ponto de investimento para manter a qualidade. O produtor instalou um aerador em um dos tanques e já faz a conta para colocar o equipamento nos outros criadouros.
“O pessoal sempre está desenvolvendo coisas para ir melhorando. E aí a gente tem que estar junto porque ficar parado no tempo não vai funcionar, não”, conta Rogério.
O aerador injeta oxigênio na água e faz a decantação de materiais pesados, como nitrato e amônia. Com esse investimento, o produtor pode mais que dobrar o número de peixes por tanque.
Segundo Ricardo, diretor da PeixeBR, o pensamento dos produtores na inovação auxilia o Paraná a se manter na liderança do ramo.
Com G1