Pesquisa em parceria com universidade americana avalia qualidades do chá mate
O chá mate está prestes a ganhar um novo status e ficar próximo a bebidas como o vinho e o café, em termos de descrição de suas características. Um estudo promovido pela Embrapa Florestas, com sede em Colombo, na Região Metropolitana de Curitiba, pretende mapear as qualidades sensoriais dos produtos derivados de erva-mate, um dos […]