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| Foto: Maria Cristina Kunzler |
Em raz atilde;o do per iacute;odo de Quaresma estar em vig ecirc;ncia e com a proximidade da Semana Santa, o consumo de pescado sofre um aumento consider aacute;vel. Estima-se que em Marechal C acirc;ndido Rondon a comercializa ccedil; atilde;o de peixes nesta eacute;poca do ano tem uma eleva ccedil; atilde;o de cerca de 300%. Mas o consumidor deve sempre tomar alguns cuidados essenciais ao adquirir o produto, para evitar danos agrave; sa uacute;de, como intoxica ccedil; atilde;o alimentar, por exemplo.
O respons aacute;vel pelo Departamento de Vigil acirc;ncia Sanit aacute;ria do munic iacute;pio, S eacute;rgio Valdir Ost, diz que o oacute;rg atilde;o faz de forma cont iacute;nua vistoria geral em todos os estabelecimentos comerciais que vendem g ecirc;neros aliment iacute;cios. No entanto, como nesta eacute;poca aumenta o consumo de peixe, est aacute; sendo dada uma aten ccedil; atilde;o especial para o pescado. Dentre algumas dicas que o profissional repassa ao consumidor na hora de comprar um peixe, ele cita que, preferencialmente, o pescado deve ter origem conhecida, com boa apresenta ccedil; atilde;o e qualidade. A Vigil acirc;ncia tem visitado alguns estabelecimentos, para orientar o consumidor.
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