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Vigilância Sanitária de Guaíra apreende 230 quilos de frango

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em

Assessoria
frango guaira

A Vigilância Sanitária de Guaíra apreendeu ontem (01) aproximadamente 230 quilos frangos que estavam sendo comercializados de forma imprópria no município, por vendedores do Mato Grosso do Sul. Os comerciários foram autuados em flagrante enquanto tentavam vender a mercadoria em uma residência, próxima à sede da vigilância.

De acordo com o médico veterinário do município, Julio Cesar Juvenal, para comercializar carne é necessário que um profissional habilitado analise as condições do animal, que ele seja abatido dentro do que preconiza a lei, que o transporte seja adequado e que o produto seja armazenado de forma correta, numa temperatura ideal para sua conservação. “Estas peças de frango sem inspeção foram recolhidas por oferecer riscos à saúde da população”, explica.

A carne não tinha embalagem correta e nem o veículo dispunha de refrigeração adequada. “Os produtos estavam em caixas de isopor e os animais não foram inspecionados no momento do abate”, salienta Juvenal.

O proprietário dos frangos foi notificado e responderá processo administrativo. O responsável pela mercadoria acompanhou toda a inutilização da carne. “Como são impróprios para consumo, os frangos foram descartados e enterrados no aterro sanitário da Prefeitura Municipal de Guaíra”, discorre Juvenal.

Para Juvenal é necessário que a população também se conscientize. “Os guairenses não devem comprar produtos sem data de fabricação, de validade e que não possuem registro sanitário, é um risco para a saúde”, aponta.

Feira do pequeno produtor

A Vigilância Sanitária tem agido com rigor em Guaíra. Para garantir a qualidade dos produtos alimentícios, está sendo realizada periodicamente a fiscalização e o controle da comercialização dos produtos derivados de carne e leite. Na feira do pequeno produtor, por exemplo, houve algumas proibições. “É preciso que os produtores entendam e sigam as regras à risca, pois o Ministério Público exige o acompanhamento rígido”, explana o médico veterinário do município.

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