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1º Workshop Regional da Agroindústria Familiar acontece nesta quarta-feira em Mercedes

Foto: Divulgação

 

A Emater e a administração de Mercedes realizam nesta quarta-feira (10), no anfiteatro da Igreja Católica, a partir das 09 horas, o 1º Workshop da Agroindústria Familiar. Na ocasião, serão abordadas as boas práticas de fabricação de alimentos processados pelo empreendimento rural familiar, tendo como palestrante a médica veterinária Ana Laís Castro, e as leis da inspeção sanitária, pela médica veterinária Aniela Bombardelli.

A programação contará, ainda, com roda de chimarrão para troca de experiências com a equipe de apoio. Ao meio-dia será servido almoço e na parte da tarde, a partir das 13 horas, acontecem oficinas.

Casa do eletricista PRESSURIZADORES

A primeira oficina será sobre risco de mercado, viabilidade técnica, econômica e gestão dos empreendimentos, proferida pelo economista Roberto Antonio Zardo, da Emater. Na sequência será abordada a temática falta de estrutura física na propriedade, com a apresentação de um caso de sucesso – Valmir e Eliane Rolim, de Santa Helena. Logo após, Pronaf/agroindústria e investimento e custeio serão temas conduzidos pela engenheira agrônoma Eliana Aparecida dos Reis, da Emater; comercialização x clandestinidade pelo médico veterinário Aldemir Vicari; e Desafios/gargalos: organização, produção e comercialização das agroindústrias pelo engenheiro agrônomo Urbano Mertz, da Emater. Para encerrar será trabalhado o assunto sucessão familiar, com a apresentação de outro caso de sucesso – Anderson Pertum, do Beira Parque, Matelândia.

 

Com assessoria

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