Biscoito de polvilho sem leite
INGREDIENTES
2 xícaras de polvilho azedo
1 ovo
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de água fervente
PREPARO
Em uma tigela, adicione o polvilho azedo, o ovo, o azeite e o sal e mexa um pouco. Depois, acrescente a água fervente e mexa um pouco com uma colher de pau, pois a água estará muito quente. Siga mexendo com as mãos, se preferir, para sovar bem a massa, que deve ficar lisa, macia e não quebradiça. Se for necessário, acrescente um pouco mais de água quente. Faça rosquinhas ou palitos e coloque em uma assadeira. Não precisa estar untada. Leve ao forno a 180 graus por 15 minutos e pronto. Espere esfriar e depois guarde em um recipiente fechado.
