INGREDIENTES
2 ovos
2 xícaras de abobrinha ralada com casca
2 xícaras de açúcar (branco ou mascavo)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de uva passa
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de óleo de milho
3 colheres de chá de baunilha
3 colheres de chá de canela
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de noz-moscada
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
PREPARO
Misturar tudo com uma colher de pau ou bater na batedeira (melhor). Colocar numa forma untada e polvilhada. Levar ao fogo médio preaquecido. Assar por 40 minutos em média ou até que o palito saia limpo ao testar a massa.
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