INGREDIENTES
3 ovos
3/4 xícara (de chá) de óleo
3 bananas grandes (ou quatro pequenas) amassadas
2 xícaras (de chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (de chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (de sopa) de canela
1 colher (de sopa) de fermento em pó
PREPARO
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as bananas amassadas, o açúcar e a canela. Passe a mistura para um recipiente e junte a farinha e bata com uma colher. Depois adicione o fermento e misture com a espátula. Unte uma forma, polvilhe açúcar e transfira a massa. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
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