INGREDIENTES
2 maçãs pequenas ou 1 grande
1/2 xícara (chá) de passas
1/4 xícara (chá) de nozes picadinhas
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/4 xícara (chá) de açúcar refinado
1 ovo grande
1/4 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de canela
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato
1/2 colher (chá) de fermento em pó
PREPARO
Em uma tigela coloque a maçã ralada, as passas, as nozes, misture os açúcares, o ovo, o óleo e a baunilha. Vá adicionando os demais ingredientes secos – canela, farinha, bicarbonato e fermento. A massa fica bem encorpada. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em assadeira untada, por aproximadamente 35 a 40 minutos.
