Bolo simples de goiabada

Bolo simples de goiabada

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga

 

 

 

3 gemas

 

3 claras

1/2 xícara (chá) de suco de laranja ou leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Goiabada cortada em cubinhos a gosto

PREPARO

Primeiramente, bata as claras em neve na batedeira e deixe reservado. Em seguida, bata muito bem as gemas com o açúcar e a manteiga. Vá acrescentando aos poucos o leite e a farinha de trigo sem parar de bater. Por fim, adicione as claras em neve e o fermento, mexendo delicadamente com uma colher ou fuê para misturar. Despeje a massa pronta em uma forma já untada com manteiga e farinha de trigo. Acrescente os pedaços de goiabada e vá afundando devagar. Leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos. Servir depois de assado.