Gosto de tomar um café acompanhado de um bolo, biscoito ou torrada com geleia.
Já virou vício (aprendi com meu marido).
Essa broa cremosa de fubá preparei para o nosso lanche da tarde.
Essa eu fiz com parmesão, mas fica muito bom com queijo muçarela também.
Broa cremosa de fubá
INGREDIENTES
150 g de ovos (3 ovos)
570 g de leite integral (2 e 1/2 xícaras de chá)
100 g de óleo vegetal (1/2 xícara de chá)
200 g de açúcar refinado (1 xícara de chá)
180 g de fubá (1 e 1/4 xícara de chá)
100 a 140 g de queijo (1 e 1/4 chá de queijo ralado – pode ser parmesão ou muçarela)
12 g de fermento em pó (1 colher de sopa)
PREPARO
Preaqueça o forno a 170 graus. Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Se preferir, use desmoldante. No copo do liquidificador coloque todos os ingredientes na ordem da receita, exceto o fermento em pó. Bata por dois minutos. Acrescente o fermento em pó e bata por dez segundos. Vire a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos. Espere ficar morno e corte os pedaços. Sirva quentinho com uma deliciosa xícara de café.
