INGREDIENTES
1 ½ xícara de milho de canjica
1 litro de água
1 litro de leite integral
400g de doce de leite
1 xícara de amendoim torrado e sem casca picado
1 canela em pau
200g de creme de leite de caixinha
½ xícara de farofa de pé de moleque
PREPARO
Cozinhe a canjica na água por aproximadamente uma hora ou até ficar macia. Disponha o milho escorrido em uma panela, adicione o leite, o doce de leite, o amendoim e a canela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse. Retire a canela em pau. Misture o creme de leite e reserve para esfriar. Finalize com a farofa de pé de moleque e sirva.
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