CARPACCIO DE BETERRABA
INGREDIENTES
2 beterrabas cruas
50 ml de azeite de oliva
Sal a gosto
Tomilho seco
2 limões
Gengibre ralado a gosto
Mix de sementes
PREPARO
Corte a beterraba em lâminas e coloque as fatias para marinar no azeite com tomilho, limão, gengibre e sal. Reserve por 15 minutos. Jogue as sementes por cima e sirva.
PESTO DE ALHO PORÓ E CASTANHA DE CAJU
INGREDIENTES
100 gramas de castanha de caju
20 ml de azeite
1 alho poró pequeno
Sal a gosto
PREPARO
Bata tudo no liquidificador e sirva.
