Compota de frutas secas
INGREDIENTES
75g de damasco
75g de tâmara
75g de ameixa
75g de figo
60g de uva-passa
75g de castanha-do-pará
75g de amêndoa
60g de avelã
150ml de rum
2 canelas em pau
8 cravos
100g de mel
1 1/5l de água
PREPARO
Em uma panela, junte a água, o rum, o mel, a canela e o cravo. Ferva tampado e em baixa ebulição por 15 minutos. Adicione o damasco e a uva-passa e deixe em fogo baixo por cinco minutos. Acrescente a ameixa, a tâmara e o figo e cozinhe por mais cinco minutos. Retire do fogo. Depois de esfriar, acrescente a castanha-do-pará, a amêndoa e avelã. Sirva com sorvete ou iogurte.
