INGREDIENTES
200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos (claras e gemas separados)
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
FAROFA
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga
Misture tudo com as mãos
PREPARO
Bata as claras em neve. Depois, bata a manteiga, as gemas e o açúcar até ficar bem cremoso e esbranquiçado. Adicione o leite e a farinha. Bata novamente até os ingredientes incorporarem. Adicione o fermento e por último as claras em neve. Misture muito bem. Distribua a massa em uma forma untada e enfarinhada. Por cima, adicione as uvas ou a geleia. Cubra com a farofa e leve ao forno preaquecido a 180 graus até dourar.
