INGREDIENTES
1 pacote de biscoito de champanhe
1 lata de pêssego em calda picado
Meia xícara de chá da calda do pêssego
Creme:
395g de leite condensado
2 xícaras de chá de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
PREPARO
Creme: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve.
Montagem: passe rapidamente parte dos biscoitos na calda do pêssego, acomodando-os no fundo de um refratário retangular (20×30 cm). Distribua metade do creme e metade dos pêssegos picados. Repita a camada de biscoitos e coloque o restante do creme e dos pêssegos. Decore a gosto. Eu preparei um merengue. Leve à geladeira até o momento de servir.
