INGREDIENTES
1 quilo de pêssego
1 litro de água
1/2 quilo de açúcar
PREPARO
Lave os pêssegos, corte-os ao meio e tire o caroço usando uma colher de café. Descasque os pedaços de pêssegos com uma faca afiada e reserve. Numa panela grande e funda, coloque o açúcar e a água e deixe ferver por cinco minutos. Coloque os pedaços de pêssegos para cozinhar na calda por cerca de 20 a 30 minutos (eles devem ficar cozidos, porém firmes). Retire do fogo, aguarde esfriar e coloque em um vidro com tampa esterilizado.
