Ooiii!
Culinária poética na cozinha:
“País do açúcar
Começar pelo canudo,
passar ao branco pastel
de nata, doçura em prata,
e terminar no pudim?
Pois sim.
E o que bóia na esmeralda
da compoteira:
molengos figos em calda,
e o que é cristal em laranja,
pêssego, cidra vidrados?
A gula, faz tanto tempo,
cristalizada.”
Começar pelo canudo,
passar ao branco pastel
de nata, doçura em prata,
e terminar no pudim?
Pois sim.
E o que bóia na esmeralda
da compoteira:
molengos figos em calda,
e o que é cristal em laranja,
pêssego, cidra vidrados?
A gula, faz tanto tempo,
cristalizada.”
Carlos Drummond de Andrade
Pudim de Banana
Ingredientes
- 3 bananas nanica
- 5 colheres de açúcar orgânico
- 400 ml de leite
- 4 ovos caipira
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Caramelize uma forma para pudim e coloque a mistura.
- Cozinhe em banho maria no forno ou no fogo normal.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Leve à geladeira e sirva gelado.
