Sorvete de caramelo e banana

INGREDIENTES

1 xícara de açúcar

1 xícara de creme de leite fresco + 500g para o creme

1/2 xícara de leite condensado + 200g para o creme

4 bananas picadas

PREPARO

 

Em uma panela, derreta o açúcar até virar caramelo. Misture o creme de leite fresco em temperatura ambiente no caramelo e mexa. Coloque o leite condensado e siga mexendo por aproximadamente três minutos. Desligue, espere amornar, junte as bananas e reserve. Em um recipiente, bata o creme de leite e o leite condensado até o ponto de chantilly. Junte a banana caramelada e misture ligeiramente de modo que não fique uma mistura homogênea. Disponha em uma forma e leve ao freezer por cinco horas.