Suspiro de chocolate caseiro
INGREDIENTES
2 ovos (apenas a clara)
1 pitada de sal
100g de açúcar
1 colher de sobremesa de cacau em pó
PREPARO
Bata as claras com o sal e acrescente o açúcar aos poucos. Quando ficar espumoso, coloque o cacau em pó e bata mais um pouco. Faça quatro discos de merengue. Preaqueça o forno a 140ºC e asse por cerca de 45 minutos, até que a superfície fique dura e seca. Desligue o forno e deixe os suspiros descansarem. Por conter cacau, o suspiro fica menos úmido e mais baixinho. É normal.
