Ooiiii!! Adoro preparar molho de tomate caseiro. E, já fiz várias receitas. Mas, essa é a que eu mais gosto. Faço uma vez por semana. Com tomates bem frescos, É possível congelar. Só não sei dizer, quanto tempo pode ficar armazenado. Porque aqui em casa, nunca passou de uma semana. 🙂 Molho de Tomate Caseiro […]
Ooiii!! Yakisoba é um daqueles pratos com raízes em vários países. Embora seja do Japão, tem influencia da culinária chinesa. Existem milhares de maneiras de fazer yakisoba, e todas são ótimas. Todas contêm macarrão e legumes, e, geralmente, alguma proteína. O prato é sempre frito em uma panela e terminam com um molho espesso e bem condimentado. […]
O dogma da Assunção de Nossa Senhora foi proclamado pelo Papa Pio XII no dia 1º de novembro de 1950 e exprime o último dom que Cristo quer dar à Sua Mãe, como se quisesse agradecê-la por sua inteira disponibilidade em colaborar com Ele na obra da glorificação de Deus e na redenção da humanidade. […]
Ooiii!! É esse merengue que eu uso para as coberturas dos bolos aqui de casa. A receita é da Rita Lobo. Merengue Suíço Ingredientes: 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar Modo de Preparo: 1. Leve uma panela pequena com água ao fogo médio – ela servirá de base para o banho-maria. 2. […]
Ooiiii!! Bolo de Dia dos Pais. Eu, e as filhotes, decidimos nós três preparar um bolo para o dia dos Pais. Mas, dessa vez, as duas escaparam pela tangente, e não me ajudaram. Mesmo assim, curtiram muito a idéia do bolo. Me dediquei o sábado todo, nesse bolo. Preparando a massa, o recheio. A cobertura […]
Ooiii!! ETON MESS Eton Mess é uma tradicional sobremesa britânica, que consiste de merengues, com deliciosos morangos frescos envolvidos em um creme macio. Mas existem outras versões com outros tipos de frutas. A origem dessa sobremesa remonta a uma bagunça que foi um verdadeiro milagre culinário: A Eton Mess (Mess, em inglês, significa confusão, […]
Ooiii!! Essa sobremesa minha mãe fazia muito. Lembro dela contando quando viu essa receita no programa da Ana Maria Braga. Quanto tempo se passou… E, hoje sou eu quem faço aqui em casa. Gosto muito, acho prática, fica bonita e é gostosa. E, ao som de The Cure, que fui descascando todas as maças e […]
Ooiiii!! Salada com deliciosos contrastes a partir do frescor do repolho e das ervas, o adocicado das passas e o crocante dos amendoins. Prato cheio!! Receita fácil, econômica e saborosa!! Salada de Repolho, Ervas e Amendoim Ingredientes: 4 copos de repolho branco fatiado bem fino 4 copos de repolho roxo fatiado bem fino 1 copo […]
O seguimento de Jesus implica fazer escolhas corretas que nos conduzam à vida plena. As leituras deste domingo nos questionam acerca da atitude que assumimos diante dos bens materiais; eles devem ser meios e não deuses que dirigem a nossa vida. Somos convidados a colocar Deus no centro de nossas vidas e orientar nossas atitudes […]
Ooiiii!! Minha tia Telci, me deu uma sacola cheia de revistas e revistinhas de culinária. Mas, assim são várias e várias revistas. Tanto que nem consegui olhar todas ainda. Olhei a metade, e separei algumas receitas. Obviamente, procurei pelas inusitadas, daquelas que eu gosto! E, quanto mais diferente, mais eu tenho vontade de fazer. E, […]
Ooiii!! Essa é uma daquelas receitas, que surpreendem. Quando vi e li a receita numa dessas revistas de salão/aeroporto. Memorizei ela e pensei: tenho que fazer logo. E, depois de uns dias, fiz. Eu gostei muito. Essa mistura do curry e a batata doce, achei uma delícia. Certamente, irei fazer várias e várias vezes. Copa […]
Neste domingo, o Evangelho de São Lucas nos oferece uma das passagens mais belas e significativas da caminhada com Jesus que dá identidade ao discipulado missionário. A oração do Pai-Nosso é uma catequese sobre a oração. Os discípulos veem o modo de Jesus rezar e querem aprender também, por isso pedem ao Senhor: “Ensina-nos a […]
O tema top da semana saiu da esfera política e migrou para as estradas do Brasil. Em vigor a lei que veio para infernizar a vida dos brasileiros e engordar o caixa dos governos, aquela que obriga os motoristas a trafegarem com os faróis ligados durante o dia. É tema polêmico e que promete bons […]
Tenho acompanhado o trabalho do Centro de Apoio e Promoção da Agroecologia (Capa) desde os anos de 1990. Em 2004 defendi tese sobre o trabalho desta entidade. O Capa tem se esmerado em possibilitar dignidade aos pequenos agricultores pela via da agroecologia. No tempo presente, a Unioeste continua como parceira em diversas atividades desenvolvidas pelo […]
Ooiii!! É preciso sofrer depois de ter sofrido, e amar, e mais amar, depois de ter amado. (Guimarães Rosa) E, tens toda razão, Guimarães Rosa. Minha cozinha sempre tem muita vida, muita poesia e muitos poemas… Não sou muito fã de pudins, inclusive, acho que devo ter dito muitas vezes isso. Mas, as menininhas adoram. […]
As mudanças na legislação eleitoral proporcionaram um adiamento significativo da campanha eleitoral deste ano, especialmente em Marechal Cândido Rondon. Os grupos políticos estão postergando ao máximo a definição das coligações e a escolha ou pelo menos o anúncio oficial dos candidatos. A rigor, parece que não tem nenhuma chapa definida, com candidato a prefeito, vice […]
Para quem não acompanha muito ou nem gosta de política, é bom parar um pouco para refletir sobre o que está acontecendo no Brasil. O ano de 2016 certamente vai ficar na história da República Federativa do Brasil como um dos mais importantes capítulos da nossa história recente. Se naquele finalzinho de setembro de 1992, […]
A movimentação das pessoas de bem deste país para semear boa semente que produza uma nova mentalidade e construa uma sociedade justa e solidária no futuro é muito grande e está incomodando aqueles que se acostumaram com a impunidade e que se fartaram saqueando os bens públicos. As pessoas que se mobilizam pertencem a igrejas, […]
No Evangelho deste domingo, São Lucas nos apresenta Jesus, em seu caminho para Jerusalém. Ele faz uma pausa na casa de Marta e Maria. O evangelista ressalta a importância da mulher na comunidade cristã daquele tempo e hoje. Porque não é comum que um judeu visite a casa de duas mulheres. A mensagem de Jesus […]
Ooiii!! Um fim de mar colore os horizontes. (Manoel de Barros) Risoto de Grãos Para o caldo de legumes 01 cebola em quartos 02 colheres (sopa) de gengibre em rodelas 01 cenoura picada Para o risoto 1/2 cebola picada 02 colheres (sopa) de manteiga 1/4 xícara de arroz arbóreo 1/2 xícara de arroz sete grãos […]