Ooiii!! As minhas filhotes adoram peixe. Eu como, mas não adoro.Faço frequentemente, mas como tenho muito medo dos “espinhos”, opto sempre e sempre pelo filé de tilápia. Assim elas comem bem e eu respiro tranquila. Confesso: eu ainda olho para ver se não tem mesmo “espinhos”.Eu costumo servir com arroz sete grãos, que dessa vez […]
Com o relato deste domingo o Evangelho de Lucas conclui o famoso capítulo social que no domingo passado levantou questões específicas para os cristãos, como o apego ao dinheiro ou a riqueza e atitude que se espera do verdadeiro cristão: Não se pode seguir a Deus e ao dinheiro. A parábola deste domingo relata a […]
No capitalismo a prioridade é o lucro, aqui as prioridades são as pessoas e o mais relevante é o bem-estar social. Esta foi a frase de boas-vindas ao entrarmos na Suécia. E disseram ainda que lá homens e mulheres possuem os mesmos direitos e salários. O ser humano é individualista, mas aqui o comunitário prevalece […]
Ooiii!! Em tempos de muita fartura nos pés de ameixa amarela, anda sobrando muitas por aí… E, por aqui a fartura é grande. Tem um pé no vizinho, na casa da minha mãe e no sítio. Além de comer a fruta do pé, ainda dá para fazer algumas sobremesas. Eu fiz a que eu mais […]
Nas leituras que a Liturgia nos propõe neste domingo, encontramos vários aspectos do papel da riqueza e do dinheiro em relação à nossa vida cristã . A pregação de Jesus sobre o Reino de Deus está repleta de alusões à riqueza, afirmando claramente qual deve ser nossa atitude quando nos colocamos seriamente em seu seguimento. […]
Ooiiii!! Essa receita é mais uma sobremesa do que um bolo típico. E é muito rápida e fácil de fazer, leva frutas e tem uma mistura de ingredientes diferentestudo do jeito que eu gosto. Substituí as sementes de papoula da receita original por pimenta do reino moída. E o sal cinza, que não sei do […]
Ooiii!! Acho que já disse, que estou numa fase total Rita Lobo, Rodrigo Hilbert de ser. Minha fase Bela Gil, foi embora, e por várias razões. Mas a principal, é que tenho filhas gêmeas, e não quero privar elas de terem uma infância como a que eu tive. Minha mãe cozinhava muito. Sempre tinha bolo […]
O capítulo 15 é o coração do Evangelho de São Lucas que acompanharemos neste fim de semana e que contém as parábolas da misericórdia: a ovelha perdida, a moeda perdida e o filho pródigo. O contexto em que Jesus conta estas parábolas lhes dá sentido. De modo particular, o Ano Santo da Misericórdia que estamos […]
Seguindo a viagem pelos países escandinavos, na Dinamarca descobrimos que reis e rainhas estavam no nosso caminho, já que três países são monarquias e o governo é exercido pelo primeiro ministro, eleito pelo parlamento. Interessante ver que países com tal grau de desenvolvimento ainda reverenciam reis e rainhas, aos quais devotam muito respeito e orgulham-se […]
Ooiiii!!! Pudim de claras? Eu adoro! Calda? Adoro! Anis? Anis??!!! Penso muito antes de usar. Acho o sabor acentuado demais, e acho que anula alguns outros sabores. Mas, essa receita, eu gostei. Achei diferente e inusitado. Damasco e Anis, que combinação!! Sobremesa perfeita, para um almoço de domingo. Não é trabalhoso de fazer, aliás, acho […]
Ooiii!! Essa receita de iogurte natural, meu pai trouxe para casa. E, desde então, feito de semana em semana, aqui em casa e na casa dos meus pais. Eu conhecia e fazia iogurte natural, sem o leite em pó. Mas, como a receita é de um restaurante vegetariano que frequentamos em Curitiba, sei que é […]
O propósito é escrever uma série de artigos relatando o aprendizado proporcionado pela recente viagem aos países escandinavos, mas o que vi em duas semanas após o retorno da viagem me deixou perplexo e decidi abrir espaço para uma reflexão dado o inédito momento político brasileiro. Assistir dois processos de cassação de um presidente da […]
No Evangelho deste domingo continuamos caminhando com Jesus em direção a Jerusalém. Esta grande viagem revelará o amor do Filho ao Pai e a toda humanidade: Foi obediente até a morte e morte de cruz. O Evangelho indica que uma grande multidão acompanha Jesus, mas nem todos o seguem literalmente. A cruz assusta e intimida […]
Conforme anunciado em 22 de julho passado, estou retornando de uma viagem que proporcionou aos seus 35 participantes um amplo conhecimento sobre a vida e os costumes em países cujo desenvolvimento é destaque mundial, já que os países escandinavos ocupam há muitos anos o topo da lista dos melhores índices de desenvolvimento humano do planeta. […]
Ooiiii!! Adoro preparar molho de tomate caseiro. E, já fiz várias receitas. Mas, essa é a que eu mais gosto. Faço uma vez por semana. Com tomates bem frescos, É possível congelar. Só não sei dizer, quanto tempo pode ficar armazenado. Porque aqui em casa, nunca passou de uma semana. 🙂 Molho de Tomate Caseiro […]
Ooiii!! Yakisoba é um daqueles pratos com raízes em vários países. Embora seja do Japão, tem influencia da culinária chinesa. Existem milhares de maneiras de fazer yakisoba, e todas são ótimas. Todas contêm macarrão e legumes, e, geralmente, alguma proteína. O prato é sempre frito em uma panela e terminam com um molho espesso e bem condimentado. […]
O dogma da Assunção de Nossa Senhora foi proclamado pelo Papa Pio XII no dia 1º de novembro de 1950 e exprime o último dom que Cristo quer dar à Sua Mãe, como se quisesse agradecê-la por sua inteira disponibilidade em colaborar com Ele na obra da glorificação de Deus e na redenção da humanidade. […]
Ooiii!! É esse merengue que eu uso para as coberturas dos bolos aqui de casa. A receita é da Rita Lobo. Merengue Suíço Ingredientes: 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar Modo de Preparo: 1. Leve uma panela pequena com água ao fogo médio – ela servirá de base para o banho-maria. 2. […]
Ooiiii!! Bolo de Dia dos Pais. Eu, e as filhotes, decidimos nós três preparar um bolo para o dia dos Pais. Mas, dessa vez, as duas escaparam pela tangente, e não me ajudaram. Mesmo assim, curtiram muito a idéia do bolo. Me dediquei o sábado todo, nesse bolo. Preparando a massa, o recheio. A cobertura […]
Ooiii!! ETON MESS Eton Mess é uma tradicional sobremesa britânica, que consiste de merengues, com deliciosos morangos frescos envolvidos em um creme macio. Mas existem outras versões com outros tipos de frutas. A origem dessa sobremesa remonta a uma bagunça que foi um verdadeiro milagre culinário: A Eton Mess (Mess, em inglês, significa confusão, […]