Geral R$ 15,60 mais cara
Diferença entre preços de carne de frango e bovina nunca esteve tão grande
Considerando-se as séries históricas de carnes do Cepea, a carne de frango nunca esteve tão “mais barata” que a bovina como está sendo observado atualmente.
Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário é resultado das quedas nos preços da proteína de frango e do encarecimento da carne de boi.
Diante disso, dados do Cepea mostram que, neste mês de fevereiro, a diferença média entre os preços destas carnes – negociadas no mercado atacadista da Grande São Paulo – está em torno de R$ 15,60 o quilo, a mais ampla da série histórica, iniciada em 2004.
Com Canal Rural
