Bolo de fubá com maracujá

Tem gente que gosta do urbano, das linhas feitas de concreto, de viver a cultura que brota nas cidades grandes.

Tem gente que gosta do mar, da água salgada ardida sobre a pele, areia nos chinelos e nos cabelos, dos coqueiros e da brisa quente litorânea.

Há gente como eu, que gosta do sítio, de olhar para o horizonte, do isolamento de viver no mato.

Tem gente, ainda, que adora viver tudo isso, de momento em momento, com o pé na estrada, coração nômade, passaporte na mão e mochila nas costas.

Há tantos diferentes quereres e não sei se eles definem uma pessoa, mas eu acredito que, se não definem, elas dizem onde nosso coração bate mais feliz. E acho que só isso já é uma boa definição sobre uma pessoa.

Meus quereres, por exemplo, de tão simples, chegam a dar um pouco de vergonha, da falta de ambição que uma pessoa pode ter. Uma caixa de papelão cheia de recortes e livros de receitas.

Esperar o pão descansar e crescer, para então poder assar. Moer o grão do café antes de passar. Regar os bulbos das Amarílis na esperança que amanhã apareça uma folha sobre a terra úmida. Ou passar nos Correios, abrir a caixa postal, imaginando que a encomenda com a forma nova importada esteja ali depositada.

 

 

 

Desses quereres dá para saber, por exemplo, que meu apreço é por ficar na rotina da minha casa, esperando pelas coisas boas da vida acontecerem.

 

E por falar em coisas boas, que tal a receita desse bolo delicioso?!

Bolo de fubá com maracujá

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de fubá

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de suco concentrado de maracujá ou polpa de dois maracujás

1 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Depois de misturado, adicione o fermento. Disponha em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 graus até dourar.