Broa cremosa de fubá

Gosto de tomar um café acompanhado de um bolo, biscoito ou torrada com geleia.

Já virou vício (aprendi com meu marido).

Essa broa cremosa de fubá preparei para o nosso lanche da tarde.

Essa eu fiz com parmesão, mas fica muito bom com queijo muçarela também.

Broa cremosa de fubá

INGREDIENTES

 

 

 

150 g de ovos (3 ovos)

 

570 g de leite integral (2 e 1/2 xícaras de chá)

100 g de óleo vegetal (1/2 xícara de chá)

200 g de açúcar refinado (1 xícara de chá)

180 g de fubá (1 e 1/4 xícara de chá)

100 a 140 g de queijo (1 e 1/4 chá de queijo ralado – pode ser parmesão ou muçarela)

12 g de fermento em pó (1 colher de sopa)

PREPARO

Preaqueça o forno a 170 graus. Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Se preferir, use desmoldante. No copo do liquidificador coloque todos os ingredientes na ordem da receita, exceto o fermento em pó. Bata por dois minutos. Acrescente o fermento em pó e bata por dez segundos. Vire a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos. Espere ficar morno e corte os pedaços. Sirva quentinho com uma deliciosa xícara de café.