Ooiii!!

Recria tua vida, sempre, sempre.

(Cora Coralina)

Doce de Abóbora com Coco

 

 

 

Ingredientes:

• 2kg de abóbora sem casca e sem sementes ralada
• 1kg de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 coco fresco ralado
• Canela em pau, cravo-da-índia e coco fresco ralado para decorar

Modo de preparo:

• Em uma panela, misture a abóbora, o açúcar, a água, o coco e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até o doce começar a desgrudar do fundo da panela. 
• Retire do fogo, deixe amornar e coloque em um refratário. 
• Cubra e leve à geladeira por 1 hora. 
• Decore com canela, cravo, coco ralado e sirva.