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Casa, bem me quer casa

Doce de Abóbora com Coco

Ooiii!!

 

Recria tua vida, sempre, sempre.

(Cora Coralina)

 

Doce de Abóbora com Coco

 

Ingredientes:

  • 2kg de abóbora sem casca e sem sementes ralada
  • 1kg de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 coco fresco ralado
  • Canela em pau, cravo-da-índia e coco fresco ralado para decorar

 

Modo de preparo:

  • Em uma panela, misture a abóbora, o açúcar, a água, o coco e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até o doce começar a desgrudar do fundo da panela. 
  • Retire do fogo, deixe amornar e coloque em um refratário. 
  • Cubra e leve à geladeira por 1 hora. 
  • Decore com canela, cravo, coco ralado e sirva.
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