Torta de Carne Moída

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Torta de Carne Moída

Ingredientes:

• Carne moída de primeira: 500g
• Alho picado: 2 colheres de sopa (2 dentes)
• Cebola picada: 1 unidade
• Pimentão Vermelho picado: ½ unidade
• Pimentão Amarelo: ½ unidade
• Tomate Italiano sem pele em cubos: 2 unidades
• Farinha de Trigo: ¾ Xícara (100g)
• Azeite de Oliva: 2 Colheres de sopa (20g)
• Requeijão: 150g
• Sal e Pimenta-do-Reino a gosto
• Queijo Provolone ralado: 100g
• Queijo Parmesão ralado: ½ xícara (40g)
• Tempero Verde picado: ½ xícara
• Azeitonas Verdes e Roxas sem sementes para decorar: A gosto
• Orégano: 1 colher de chá

 

 

 

Preparo:

Coloque a carne moída em uma tigela e adicione o alho, o sal e ½ xícara de orégano. Acrescente os pimentões, a cebola e os tomates picados, misture tudo, coloque o azeite e a farinha de trigo e vá mexendo com as mãos, até formar uma massa de carne.

 

– Unte uma assadeira com azeite, cubra o fundo da assadeira com uma camada fina da massa de carne, recheie com metade do requeijão, e metade do provolone, cubra com o restante da carne, o restante do requeijão e do provolone. Salpique o tempero verde e o queijo parmesão. Enfeite com as azeitonas e polvilhe o restante do orégano.

– Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até assar.

* eu coloquei um pouco de gorgonzola